Um total de 14 estrelas Michelin foram este ano atribuídas a 12 restaurantes portugueses.

A grande novidade deste ano é a entrada do restaurante L’AND para a cobiçada lista e a recuperação, por parte do Eleven, da estrela que havia perdido.

Eleven
Restaurante Eleven

Assim, na edição deste ano, Portugal recuperou uma estrela Michelin, graças ao restaurante Eleven (tinha perdido em 2012), liderado pelo chef Joachim Koerper, e ganhou uma nova estrela com o L’AND de Miguel Laffan, um restaurante instalado na unidade turística L’AND Vineyards Resort, em Montemor-o-Novo.

Restaurante L'AND
Restaurante L’AND

Em contrapartida, o São Gabriel, agora nas mãos de Leonel Pereira, perde a cobiçada estrela, enquanto todos os outros restaurantes mantêm as distinções do ano passado.

Este é o caso do Villa Joya, localizado em Albufeira e dirigido pelo carismático chefDieter Koschina, e do The Ocean, localizado na unidade hoteleira Vila Vita Parc Hotel e liderado pelo chef austríaco Hans Neuner, que mantiveram as duas estrelas Michelin.

Restaurante The Yeatman
Restaurante The Yeatman

Veja, em baixo, a lista completa dos restaurantes portugueses distinguidos com estrelas Michelin em 2014:

Restaurante Chef Localização Estrelas Michelin
Villa Joya Dieter Koschina Albufeira   2
The Ocean Hans Neuner Porches   2
Feitoria José Cordeiro Lisboa   1
The Yeatman Ricardo Costa Vila Nova
de Gaia
  1
Henrique Leis Henrique Leis Almancil   1
Belcanto José Avillez Lisboa   1
Largo do Paço
Casa da Calçada
Vítor Matos Amarante   1
Fortaleza do Guincho Vincent Farges Cascais   1
Eleven Joachin Koerper Lisboa   1
Il Gallo d’Oro Benoît Sinthon Funchal   1
L’AND Miguel Laffan Montemor-o-Novo   1
Willie’s Willie Wurger Vilamoura   1

 

A Turbilhão é uma revista semestral, especializada na área da Alta Relojoaria e do Luxo.